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推荐六款苦瓜食谱,简单可拌海带食

来源:http://www.tsurihune.com 作者:竞博jbo 时间:2019-12-16 17:55

功效:消脂解腻、降血脂、通便、增加代谢、祛水肿、消脂

做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。

高血压是生活中常见的一种疾病,主要是指血压值高过规定的水平,高血压对于饮食的要求是非常多的,除了日常治疗之外,高血压患者特别需要注意饮食,那么得了高血压吃什么好呢?高血压患者吃什么可以降血压呢?今天小编给大家推荐9道汤,适合高血压患者哦! 一、芹菜金菇猪肉汤 材料:香芹、金菇各350 克,红萝卜300 克, 猪肉400 克,生姜1 片,盐适量。 做法:瓦煲内加清水,煲至水沸后,入红萝卜块、生姜片和猪肉,用中火煲1.5 小时, 再放入香芹段和金菇,稍滚,加盐调味即可。 功效:清热解毒, 利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。 二、芦笋莲火腿粟米汤 材料:罐头芦笋240 克,罐头粟米160 克, 鲜莲100 克,火腿末少许,盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。 做法:芦笋切成4 厘米长的段,下锅加鸡汤、味精、盐煨3 分钟左右取出,抹干水分,分3 行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣,拿出莲心和粟米同时下锅,加入鸡汤、盐、味精,待烧透后用水淀粉勾芡,加入鸡油搅匀,淋在芦笋面上,撒上火腿末即可。 功效:调中开胃,软化血管,降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。 三、山楂荷叶猪肉汤 材料:瘦猪肉250 克,山楂30 克,荷叶半张,决明子30 克,大枣4 枚,调料适量。 做法: ①将猪肉洗净切块;山楂、决明子、大枣洗净;荷叶洗净切条,备用。 ②沙锅内加水适量,放入山楂、决明子、大枣、荷叶,煎沸30-40 分钟,去渣,加入猪肉块,煮熟后调味即成。每日1 剂。 功效:清肝泄热,消滞和胃。适用于肝郁化火,风阳上扰型高血压,症见头痛眩晕,面赤目红,烦躁易怒,口苦咽干,小便黄少,大便干结,舌质红或边红,脉弦数有力。 材料: 鲩鱼肉60克,枸杞叶250克,芹菜120克,生姜3片。 做法:将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀,先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。 四、鲜草菇丝瓜鱼片汤 材料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克。 做法: 1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。 2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。 3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽即成。 五、豆腐海带汤 材料:北豆腐100克,海带20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克。 做法: 1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝; 2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花; 3、水沸放菠菜; 4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

夏季天气炎热,苦瓜是降暑降火的最佳蔬菜,苦瓜虽然苦,但是养生功效是很多的,是清火消暑的好食材,那么怎么吃苦瓜好呢?苦瓜的做法有哪些呢?下面为您介绍9款苦瓜食谱,有助于夏季开胃消暑! 苦瓜的吃法 苦夏时总会不自觉地想起苦瓜。尽管名字和味道都带有不太讨喜的“苦”的食物,但苦瓜含有营养丰富且此时食用有益身体是不可否认的。专家介绍,苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。有清热祛暑、清热解毒、解劳清心、益气解乏、益肾利尿的作用。如果感觉自己暑热烦渴,身上长痱子等情况都可以尝试在夏季餐单中加入苦瓜。 苦瓜虽然味苦性寒,但爽口不腻,而且含有丰富的维生素和矿物质。天气炎热人们不思饮食的时候,可以将苦瓜切片,用盐稍腌,凉拌着吃,有助于清心开胃。又或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。 做法一:苦瓜竹笋凉拌 材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。 做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。 功效:消脂、消凉退火解暑气。 做法二:红枣酿苦瓜 材料:苦瓜、红枣、白糖桂花、橙汁。 做法:红枣用清水洗净,去掉内核。苦瓜洗净,切大段,用去核器把苦瓜的内瓤去净,将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中,塞紧,放入盘里,上锅蒸五分钟左右取出。取出苦瓜切薄片摆盘,用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。 功效:清热去火,美容养颜。 做法三:苦瓜鲈鱼煲 材料:苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克,高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量,蛋清1只,香油少许 做法:将苦瓜和胡萝卜都切成片;鲈鱼切成片,加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀,腌15分钟;起油锅,倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒,盛起待用;锅内注入2碗高汤,加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开,倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟,倒入生粉水勾芡,淋入少许香油便可。 功效:鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗,加上苦瓜的话,就是锦上添花的一道减肥食谱哦! 做法四:无花果番薯苦瓜汤 材料:番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片。 做法:番薯洗净,去皮、切块;无花果浸泡;凉瓜洗净,去籽,切块。在镬或煲内加入清水1750毫升,武火滚沸后下各物,再滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。 功效:无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效,且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒,两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃,且爽口不腻,入汤倍感凉爽舒适。合为素汤,清热消暑、润肠通便、益脾润肺,且气味清润可口,男女老少皆宜。 做法五:苦瓜拌虾仁 材料:苦瓜2根、虾200克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、白胡椒粉3克、食盐5克、白糖3克、米醋5克、植物油1汤匙。 做法:鲜虾去头去皮,剥出虾仁,挑去虾线,用料酒和白胡椒粉腌制十分钟,入开水中焯烫,变色后捞出,过凉开水,捞出沥干备用,苦瓜对半剖开。用勺子挖去内瓤,切成薄片,入开水中焯烫片刻,捞出过凉。大蒜拍扁后剁碎,焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合,添加盐、白糖、米醋拌匀。起植物油锅,小火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上,拌匀即可。 功效:苦瓜清脆可口,虾仁营养丰富,二者搭配,一道简单美味的家常菜肴,有消暑解热、减肥消脂和降血糖的食疗功效。 做法六:苦瓜黄豆排骨汤 材料:苦瓜500克,黄豆50~80克,蚝豉30克,排骨400克,生姜3片。 做法:各物分别洗净,蚝豉稍浸泡,黄豆浸泡至软,苦瓜切成片状,猪排骨切段或切小块。先在瓦煲或铁锅里加入750毫升清水,放入姜、黄豆、蚝豉三物,大火滚沸,改为中小火滚约15~20分钟后,放入苦瓜和排骨,滚约10分钟,饮用时下食盐便可。亦可把所有材料放入瓦煲里加入2000毫升,大火滚沸后改为中小火煲约1个小时或1个半小时,饮用时下食盐即可。 功效:苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是兴梅一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

最简单做法可将浸水后的黄豆混入白米或糙米煮饭,或以凉拌形式与海带同食。如果作为饭前小食,可先将黄豆炒20分钟,再放入醋中浸泡7天製成醋黄豆。此外,以下两个减肥食疗可供参考。

材料:甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克。

竞博jbo官网,黄豆属于脱水豆类,如果要入馔,应该从何入手?陈敏表示,製作黄豆菜式,首先要将黄豆「浸过夜」,去除种皮,「由于黄豆是脱水豆,加上种皮有一定硬度,所以一般都不能直接煮,最好先用水将黄豆浸一晚,便可以将外层的种皮除去,黄豆吸收足够的水分变软,更容易煮成不同的菜式」。

材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。

■荷叶决明子山楂茶

做法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。

材料:苦瓜1斤、黄豆2両、生姜3片、排骨半斤、鸡脚6只

材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。

■苦瓜黄豆排骨煲鸡脚

材料:山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

製法:先将2000毫升水煮沸,将荷叶以外材料放入煲内煲1小时,再放入荷叶煮2分钟即可

做法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。

材料:荷叶9克、决明子30克、山楂30克、泽泻9克、甘草6克、绿茶9克、冰糖适量

做法:将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水;盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火;开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火;将汤汁过滤一遍,最后在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。

製法:煮沸2500毫升水,放入所有材料煲2.5小时即可

夏天防暑降温吃什么好?夏日炎炎,很多人都会食欲下降,没有胃口,但夏天身体处于高消耗的环境,没有足够的能量可能会导致头晕中暑。我们可以改善饮食,不仅提高食欲还能消暑降温。那么,夏天防暑降温吃什么好呢?下面介绍11个食疗,来看看吧。

功效:清热降火,适合睡眠不足、体虚火旺人士服用

6、冬瓜薏米鸭

做法:苦瓜洗净,去籽,切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净,切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煮沸后,改文火煲约1小时,下鲜百合煮约10分钟,调入适量食盐便可。

10、苦瓜黄豆百合排骨汤

做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。此汤具有清热、抗菌、排毒的功效,特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。

材料:苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

做法:将冬瓜去皮、籽切成片,鲤鱼处理干净、生姜切丝;锅烧油,放鲤鱼,用小火煮透,加姜丝、料酒,注入清水,煮至汤发白;加入冬瓜片、食盐、胡椒粉,小火续煮10分钟即可食用。

5、藿香叶粥

材料:黄瓜、紫菜、海米适量。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。

做法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。

提示:夏天人们的饮食存在一些误区,喜欢吃太凉的食物。其实,天气虽然炎热,但人的阳气普遍偏弱,因为消耗比较严重,所以最好吃甘凉清暑的食物,而不宜吃苦寒、大寒的食物。

材料:冬瓜200克,鲤鱼1条,生姜10克,食用油、食盐、胡椒粉、料酒。

2、荷叶茶

材料:苹果一个,鲜虾仁150克。

做法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。

材料:鲜藿香叶20克,粳米100克。

3、酸梅汤

9、冬瓜鲤鱼汤

做法:将虾肉挑出后放盐和料酒腌制几分钟。将淀粉内加入蛋清调成糊状,把虾肉在糊内裹浆。锅内放油烧至半熟,加入虾仁,炸至金黄色时捞起沥油,将苹果切块装盘,将虾仁放在盛有苹果的盘中,和苹果混合,然后洒上沙拉酱拌匀即可。

1、清暑祛湿茶

4、海带绿豆冬瓜糖水

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材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。

8、紫菜黄瓜汤

11、山楂莲叶排骨汤

7、苹果虾仁

夏天防暑降温吃什么好?

做法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。

材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。

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