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井格老灶火锅,哪家最过瘾

来源:http://www.tsurihune.com 作者:竞博jbo 时间:2019-12-26 10:33

大宅门开在小满的斜对面,是整个三坊七巷景区里唯一的麻辣火锅。大宅门的前身是锦城印象,刚开业时以三坊七巷做了一大波宣传。毕竟这么昂贵的地段,不好好宣传,对不起昂贵的租金啊。

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原标题:品鉴245站-【南岗区-井格老灶火锅】 哈尔滨美食网

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串串比火锅轻巧,比冒菜格局大。

穿越!穿越!穿越喽!

...

可是在三坊七巷开过店的人,都知道这里是个一言难尽的地方。许多人满怀憧憬的来,以为这里人潮如织,结果发现,除了南后街主干道人潮如织,其他的大部分区域都是很清净的。不仅人流少,还因为是5A级景区,各种限制还特别的多。所以这里经营的商家,几乎家家都有一肚子苦水。不说别人,我自个儿就因为实在扛不住高昂的租金,又不愿意降低品质提高利润,不得不把小满迁移到元帅路。

同样火辣、

近年来,穿越式的宫斗剧在影视剧市场火得不要不要的,不仅成为收视头牌,更捧出了不少当红的明星。2011年,随着宫斗剧上映创下傲人的收视率后,更把穿越题材推向巅峰。而于正工作室出品的《宫》系列更是受到广泛好评,先让小编放一张美图给亲们养养眼吧!

火锅串串届流传着这样的一句话

张勇与我相识多年,早年在福州某家非常有名的火锅连锁店负责产品研发,去年出来单干,接手了锦城,改造升级开了大宅门。开业后不久,张勇便感受到了高租金的压力。几次聊天,他都跟我说,没想到在福州最中心的地段,必须要靠自身来引流。

同样可以把酒言欢,

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“吃小郡肝,认准钢管厂”

许多商家在面对这种情况时,都选择打折,做产品出身的张勇无法接受为了降低成本降低品质的做法。不打折,那只有另一个选择了,就是专心做好产品,用好产品积累老客户群,毕竟这里有福州最好的环境,如果产品够好,还是很有竞争力的。

所以对串串的爱简直无法用言语来形容,

怎么样?有木有种似曾相识的赶脚?《宫锁心玉》、《宫锁珠帘》、《美人心计》、《红尘丽影》、《仙女湖》等知名影视剧中,都能找到毕业于北京电影学院的青年演员——曾曾的倩影哦!

想必小马的筒子们都很眼熟这家

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火!爆!的!网!红!店!

研发产品是张勇的强项,大宅门自从开业就不停的在做产品更新迭代。刚开业时主打橄榄油锅,希望顾客可以吃到绿色健康的麻辣火锅。后来又在福州第一家引进了霸王脆,小郡肝等产品。最近张勇又研发了一款非常吸引眼球的锅——鸭血鸡肾豆腐牛油锅。

选好了食材

但今天,我们要说的不是她的影视作品,是她开的店——【井格老灶火锅】,不拍戏的时候,川妹子曾曾,喜欢流连在店内,呼吸那淡淡的川香味道,搞不好哪天一个不小心,你就会在【井格】遇见她,小编可以负责任的说——本人比照片更美,绝对的“秀色可餐”呦!

和钢管厂五区同品类的冒出了不少,所以在打卡时务必睁大眼睛!不仅要认准它家这自带光芒的炼钢工人头像,还要记住“钢管厂五区小郡肝串串香”的超长店名。

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煮开了底料

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32年前,她为了生活重拾祖传的火锅手艺,1987年在春熙路天桥下摆起了小摊卖串串。32年后,她的分店遍布全国,开一家火一家。

张勇特地约我吃了上图的锅,我吃完后觉得虽然好吃,但是没有汤喝。作为福州人,不管吃啥饭都要喝汤。那么用什么汤好呢,张勇又开始研发,最后搞了一个鸭血鸡肾豆腐酸菜鸳鸯锅。这个锅名念起来有没有很像绕口令,但念完就很想来一锅试试了!

调好了料碗

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凭借着爆款小郡肝火爆成都,光在成都就有70多家分店,传说10个成都人,就有7个吃过他们家的串串。

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现在我们就可以开吃啦

说到号称中国十大火锅品牌、全国拥有70余家门店的【井格老灶火锅】,那可是正宗的重庆老灶火锅,仅北京簋街一条街上就有3家店,各路明星大咖更是追捧至极。相传,在【井格】偶遇明星的几率几乎100% 呢!

纯正牛油锅里涮火锅还不够?还要拿串串做主角!

这个锅的牛油锅与酸菜锅都是张勇带领团队研发,委托四川的加工厂制作,然后从四川空运来的。这样的做法可以保证锅底的原料都是最地道新鲜的。为了平衡鸳鸯锅的口感,酸菜锅底用的是少油的做法,酸菜锅一开就可以舀汤喝了,看起来颜色浓重的酸菜锅底,喝起来其实非常的爽口,若是酒后,喝一碗是极好的。

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话说 ~~ 那年,落雪时节,曾曾初来北国冰城哈尔滨,就被这银装素裹的美景深深吸引,从此爱上了冰城,也带来了她最爱的【井格老灶火锅】,带来了重庆的火锅文化……

正宗的成都火锅锅底,朝天椒、花椒给的足足的,越煮越出味道。

鸭血鸡肾豆腐锅里的食材也是精挑细选的,鸡肾和豆腐都是四川空运的, 不是用的福州本地市场货。这种食材自己亲口吃过就知道好不好了,鸡肾是会爆浆的,我最近去了两次,每次都要另外加鸡肾。但是因为鸡肾是空运的,数量有限,所以想要加鸡肾的,一定要趁早。

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不是只有麻辣牛油锅如此优秀,连番茄鸳鸯锅、菌汤锅、菌汤鸳鸯锅,都优秀到你无法抵抗。

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在【井格】不仅有偶遇明星的福利,更有超值优惠在等你“狠给力”呦

油碟&干碟 任你切换,两种特制蘸料,你们更爱哪一个?

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看着滚烫的红油和清汤

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吃之前必点的秘制干碟,细细的粉末竟有那么多种配料。

大宅门开在福州租金最昂贵的三坊七巷,火锅料的定价却是极为亲民。我看了半天菜单,叹口气跟张勇说,你果然是做产品出身的人,如果换个懂做营销出身的,菜价可以提高三分一。张勇笑得憨憨的,好吃便宜最重要啊。

肚子是不是已经在抗议了

超值优惠

这里的串串只称不数,数签子是小鲸鱼吃串串时最不喜欢的, 来到这,就再没数过! 这里吃完直接称,一斤近120串,核算下来,一串只要0.5元0.6元!这下想撸多少就撸多少!

作为曾经的老邻居,我夜市吃遍了大宅门的火锅料,这里选几款最值得推荐的,大家去大宅门可以照着我的单子来点。然后划一个重点,大宅门的大部分菜品都可以点半份,这样即使两个人也可以点很多品种的火锅料了。

喜欢吃辣的可以辣到冒火

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话不多说

一、霸王脆

喜欢吃清淡的也可以香到酥骨

即日起储值1288元1288现金再送780元菜品

跟着小马君去选串

这一盘铺满辣椒的霸王脆看起来是不是辣的非常过瘾,其实辣椒堆里捞出来在锅里涮十秒,放进口里,是又香又脆的口感,完全没有想象中那么辣。至于霸王脆是什么部位,我考考大家,欢迎大家留言。

所有的菜品在滚烫的锅中来回打滚

也就是说——

好吃的火锅千篇一律,够味的串串万里挑一。

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底料的香味完全的渗入到了每一个菜品之中

储值1288元赠送30份(价值780元)精选肥牛,每次到店即可享受一份。储值的1288元可当现金消费,120天内消费满30次即可返还1288元现金。

店里标志性的串串超市,足足8m长!100+种串串,一半以上都是肉肉,光是站在这里就得纠结死!

二、小郡肝

所有的细胞都处处弥漫着火热的喷香之味

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你想吃的这里基本上全都有!想吃什么就自己拿,全程自助,各种肉肉都已经做好进入小鲸鱼胃里的准备了吧!

小郡肝我一直以为是某种动物的肝,但吃起来怎么那么脆嫩,后来才知道,原来小郡肝是用鸡胗做的,但是可以把鸡胗做到如此脆嫩,也是非常牛了。

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另,【哈尔滨美食网】的粉丝转发此条链接到朋友圈,来【井格】吃老灶火锅,凭转发截图,可免费享价值56元鸳鸯锅底。是不是“狠给力”呢?

07.

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真的是爽翻至极

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sept

三、新鲜鸭血

小编一直都是很矜持的

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『人气单品—小郡肝』

新鲜鸭血的嫩度不是普通鸭血可以比的,那种比嫩豆腐还要嫩的口感,加上麻辣牛油锅香味的洗礼,我自己一个人可以吃两份。

可是

说了这么多,火锅到底怎么样呢?遂与一众小伙伴儿迅速翻开菜单,将店内“招牌”逐一圈点下单。

能和31年老店同名的菜品,就知道它不是简单货色。称霸31年的招牌菜品,不吃上几把都对不住自己。

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可是

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说起小郡肝,其实就是鸡胗中间最嫩的肉,无论煮多久都不会老,还越煮越香。

四、一米牛肉拼盘

可是

摩拳擦掌之际锅底已经上来了,井格的火锅底料是单独包装的,相传精选100多种配料炒制而成,汤汁浓稠且富有层次,一次用油、安全放心。九宫格是标准的重庆辣,辣的过瘾,麻辣有劲,鲜香四溢。重庆老灶火锅煮一会儿更有味道,锅底料很足,不仅仅有地道的花椒和辣椒,还有牛油等各种配料,据说牛油能有效吸收辣椒和花椒的味道,这是重庆火锅的另一个秘密武器;豆瓣和豆豉让汤汁浓稠,姜末的辛香则使辣味的层次更加多元。再加上灯笼椒等,麻辣劲爽的味道就油然而生了。

吃小郡肝必须要蘸上他家的秘制干碟,趁热在干碟中打个滚儿,这样的小郡肝吃起来非常香,口感也非常爽脆。嘎嘣嘎嘣响的口感让人停不下来。

大宅门的牛肉品质是很不错的,完全超出了我对麻辣火锅店牛肉的预期,这个品质放到潮汕牛肉火锅店也是完全能打的颜值和品质。这一大份138元,有四个部位,集中了潮汕牛肉的精华,鸳鸯锅里一边涮几块,不要太过瘾。

看了这么多串串

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『明星单品—牛肉串串』

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小编已经不是自己了

先调一款相当讲究的【网红蘸料】,以三勺香菜、三勺葱花、三勺蚝油、二勺蒜泥、二勺牛肉酱、一勺黄豆、一勺花生碎、一勺白芝麻配伍,最后再淋上整整一小瓶【井格】秘制的芝麻调和油,这满满一碗“美味蘸料”简直没sei了。接下来,就轮到【井格】的“主角儿”轮番登场了~~

作为钢管厂串串的明星产品-牛肉串串,一直被各大串串火锅店模仿,却从未被超越。

五、千层肚

今天

干冰鸭肠 28元/份

都说钢五区的牛肉可以卷万物,用的全是被称为黄金条的"大黄瓜条"!懂吃的吃货都爱向这些招牌下手。

这是川味火锅的传统招牌了,大宅门的千层肚也是空运的,脆嫩新鲜,一大盘48元,便宜的完全不是三坊七巷的身段啊。嗯,还可以半份半份的点,没话说了。

小编完全满足大家的好奇心

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芹菜牛肉、香菜牛肉、麻辣牛肉、金针菇牛肉,还有轻则花容失色,重则灵魂出窍的泡椒牛肉!款款深入人心,放进主打的红油锅底,带着汤汁出锅,看上去就让人欲罢不能!

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带领大家一起欲罢不能

这一盘“仙气飘飘”的干冰鸭肠一上桌,就引得小伙伴儿们连连惊呼,店长说这款菜是必须要每日空运到店,确保新鲜爽脆,涮食时更是有“七上八下”的技巧,蕴含其中,是老少皆宜的一款“明星”菜品呢!

六、毛肚

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小郡肝 28元/份

毛肚也是空运,大片,爽脆,好吃。

川麻婆泥锅涮肚

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『每次必抢光的9秒鲜毛肚』

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这款涮品相当豪气,是所有菜品中最有范儿的,整整一艘木船端上餐桌,制作精美,让人不忍下筷,将小郡肝下入锅中稍煮即熟,入口鲜辣脆嫩,美味无穷。

火锅串串的经典单品毛肚的大热程度不言而喻了,但细心的朋友一定发现,这里的毛肚没下锅就已经涮了一层油?

七、青莴笋片

店不是很大,装修的很有特色,川麻婆家只有一种特色鸳鸯锅底,清锅先喝汤,辣锅先涮肚,招牌的大刀肚片,在锅里七上八下的涮一涮,这样的毛肚,你不吃它一口都觉得对不起它!十几种调料整齐地摆放在台上,个个口味不一般!

麻辣牛肉 38元/份

他们家的鲜毛肚都是当天从屠宰场现杀送来的,没经过其他任何的特殊处理,也是限量供应的产品,不是每天都有的。

这是我的必点项目,虽然便宜,但是真好吃,一定要放到辣锅里煮,煮上一两分钟,辣辣脆脆又带着莴笋的清香。

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被菜籽油腌制包裹的毛肚,多了一分椒麻清香。涮进锅里九秒就能吃,蘸上油碟,入嘴爽、脆、嫩!

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地址: 大连市西岗区八一路26号

红彤彤的刺激你的视觉,别看这是一层辣椒面儿,其实下边另有乾坤,是厚厚的牛肉,翻一翻就能出来大片大片的牛肉。麻辣撞麻辣,不辣不好吃,仿佛是牛肉在秘制粉里打了个滚。采用牛后腿肉制作而成,肉质弹牙,麻辣爽滑,嫩辣芳香,舌尖儿差点都吞下去。

『一趟拿5碟都嫌少的黑胡椒牛肉』

八、天味香肠

成都玉林串串香

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撒上黑胡椒的牛肉片,简直变身大魔王,轻轻松松就把一桌小伙伴全部征服了!

张勇说这是他家乡的香肠,带着点甜味的,肥瘦的比例恰到好处,细细的香肠咬一口竟然还会爆浆。这一盘小香肠根数真不少,可以吃很久,好吃的东西不一定都要贵是不是。

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现炸酥肉 28元/份

下进沸腾的红锅里,吃起来是弹牙的鲜嫩,黑胡椒味的加持让味道更加浓郁,顾不上滚烫只想一口塞进嘴里!

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现在玉林很是火,晚上去吃饭经常没有位置。他家锅底只有两种。鸳鸯锅、红油锅,可以调整辣锅辣度。串串通通只要0.8元,他家油碟现在限量了,种类倒是挺多的吧。盘子就分为好多形状、型号的不同价格,反正看着有点晕。小串推荐麻辣牛肉和月牙骨,排骨也不错的。麻辣牛肉在辣锅涮过之后更麻更辣,很够味一定要点。

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『水晶鸭肠』

九、大宅门牛舌

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色泽看着就十分有食欲,色泽鲜艳、香气外溢。可直接吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,还有淡淡的花椒味道。也可以下火锅吃,口感更加软绵鲜香。

鸭肠每天都是选用新鲜供货, 夹起一根鸭肠,真的是巨长款。在锅里涮一会,就微微缩起来了,入口脆中带着鹅肠的韧性,嚼起来特别带感。

与日式牛舍不同,大宅门的牛舌是大片薄切的,放在锅里翻滚上十几秒就可以吃了,口感脆嫩鲜,沾点小料吃,更加鲜美。

地址: 大连市沙河口区沙河口火车站(加油站三岔口对面)

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『午餐肉』

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百味记小郡肝火锅串串香

吉祥三宝 68元/份

钢管厂的午餐肉,和外面普通的午餐肉大不一样,咬下去不是淀粉的软绵感,而是充满肉香的Q弹口感。

十、竹荪虾滑

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『小香肠』

把虾滑塞进竹荪里,变成竹荪虾滑卷,这个放进酸菜锅或者菌菇锅是很好的,鲜味十足。吃多了麻辣,换个鲜美的清爽平衡一下。

也是从成都来的连锁店,推出了砂罐串串香的概念,主打的一次性牛油锅底,也是空运而来。撸串必点,新鲜的牛肉配泡椒,酸爽的很!麻辣牛肉,纯肉控的最爱,牛肉腌制得特别嫩气,简直入口化渣。小郡肝串串最引以为傲的当然是小郡肝了。鸽子郡肝最为嫩梢,土鸭郡肝也脆嫩可口,码上店内秘制辣椒面,光泽诱人。

由鲜毛肚、鲜黄喉和鲜鸭肠组合,每日乘着飞机空运而来。重点说说鲜牛黄喉,是牛或猪的主动脉,有一层难以撕裂的膜影响口感,这层膜需要撕下。处理过的黄喉,吃起来味道很香脆,鲜美。这里用的是牛的黄喉,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。下入锅中更加容易吸收火锅底料中牛油的香味,口感爽脆,鲜辣可口,麻辣脆香。

本鱼最喜欢广式风味的小香肠啦,甜甜的在红油里面滚一圈,带着一丝丝的辣味入口,一把撸完不过瘾!

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『拉丝蟹肉棒』

最近大宅门除了菜品升级,还请来了专业的表演团队。现在福州川菜店和火锅店大都是变脸,大宅门则另辟蹊径,请来了滚灯表演,这是福州独一家。大家可以坐在一楼,一边吃鸭血鸡肾豆腐酸菜鸳鸯锅,一边看滚灯表演。

地址: 大连市中山区三八广场花样年华3期嘉信酒店对面

精选肥牛 26元/份

他们家的蟹柳,每一根都肉都肉质细嫩,涮后更是香甜多汁,细腻柔滑,透露出浓郁的肉香。

除了滚灯,大宅门还请来专业美甲师,在店内为客人免费服务。所以到大宅门吃顿火锅,还能免费美甲,也是很拼了。

李嘉嘉串串香火锅

精选肥牛拼牛胸口 36元/份

『正宗川味菜品』

福利一

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无骨鸡爪、鸭舌、牛皮豆干、鬼肉魔芋各种经典串串配菜应有尽有,都是店家从四川空运过来的,味道自然是正宗的没话说。

福食会会员享受鸭血鸡肾豆腐酸菜鸳鸯锅、大宅门牛油红锅、大宅门牛油鸳鸯锅三大锅底五折优惠。获取优惠方式请看置顶留言。

李嘉嘉全国连锁,以网红店闻名,店内风格时尚前卫。串串八毛一串,荤素一个价,

选用上脑肥牛,摆盘精致,肉薄而大片,更容易入味。肥牛稍微涮一下就可以吃,口感深刻,麻辣入味后,牛肉的芳香浓郁,充满味蕾,细腻柔嫩,恰到好处,滋补更佳。

『素菜大赏』

福利二

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素食类串串任意搭配,实现撸串自由全靠他们啦!而且万肉丛中几点绿,看着可有食欲,胃口大增。

福食会会员到大宅门用餐,拍下桌号与菜品发到福食会群里,便可获赠大宅门即食燕窝一份。请添加微信violin7602备注入群,加入福食会。

加热后辣锅的麻香和辣香噗噗往鼻子里钻,镇店招牌的麻辣牛肉,既有辣椒花椒的辛香,又饱含牛肉的咬劲。还有香菜牛肉,排骨串,都很好吃。

新西兰羊排肉 27元/份

『花式冰粉』

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地址:大连市中山区延安路18号

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酸梅汤和冰粉也是必备的,冰粉里还能吃到花生碎、水果果肉,配合麻辣的串串再适合不过了。

福利三

六婆串串香

这款羊排肉类似于五花猪肉,肥瘦相间。脂肪含量高,涮后香气充盈,入口嫩滑,营养丰富。

撸串必备:解辣又凉爽的冰粉。小鲸鱼一上桌就吃了一碗,那感觉,能起飞!

3月29日晚,福食会在大宅门一楼包场来一次福食会开春聚,人数限定为76人,每人收费58元,菜品包含今天文章中推荐的所有菜品,我和刘伟哥都会参加。参加方式也参看置顶留言。

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这里的冰粉料放的超足,入口比果冻还爽滑细腻,吸溜一口就进肚,不仅过瘾还下火!

P.S. 大部分菜品图片都来自福食会的资深群友小海同学,谢谢。

连锁品牌,串串都是9毛,一排排的冰柜里摆放着各种串儿、荤素搭配、自由选择!每个分类都贴有标签一目了然!泡椒牛肉,别看它平淡无奇,仔细一看,竟然藏着一枚小炸弹哟!

肉多多午餐肉 22元/份

环境好才能放肆撸串

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钢管厂五区的店铺形象

霸道牛肉,密布在上面的鲜辣椒,让它显得霸道十足!种类很挺丰富的,想要吃的基本都有。

瘦肉块儿真的很多、又耐煮,沾上网红蘸料简直就是绝配。

可是说是让人眼前一亮

地址: 大连市甘井子区山东路商业277号

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浓厚的工厂风撞上新时代的漫画风,店里的墙有主题性的涂鸦,加上一些俏皮的标语,整个就餐氛围轻松活泼。

袁记串串香

醉美龙利鱼 30元/份

从早到晚,钢管厂五区的店员们仿佛一直都未曾停歇,门口也仿佛永远都在排队。来小郡肝串串香,感受川味火锅带来的幸福感!

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“从来不日白、烫了才晓得”

连锁品牌,黄色的招牌很显眼,店内飘荡着那种重的辣锅味道。串串统一都是九毛钱一串,串串种类比较丰富,

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,自然资源量少。大片儿的鱼肉下锅,肥嫩无刺儿,味道鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,蛋白含量高,营养丰富。

小鲸鱼说的再多

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不如你们

推荐麻辣牛肉,肉都有事先腌制过,一串就是超大块的鲜嫩牛肉。将麻辣牛肉丢进锅中烫熟,蘸些干碟入口,牛肉嫩滑Q弹,鲜香麻辣!秘制排骨一串就是超大的分量,一口嘎嘣脆,肉多又很有嚼劲,脆脆的连着筋肉。其他还有里脊、鸡胗、黄喉、鸭肠都还不错。以及各种丸子,素串中,青笋,藕片不错。店里还有盘装的牛肉,羊肉,鸭血等等。

大刀腰片 28元/份

9月22日一周年店庆当天

地址: 大连市沙河口区西安路店百盛后身永胜巷24号

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亲自去烫一烫

胡同串串

据说这是一款“男人的加油站、女人的美容院”涮品,能把这款食材片成这么薄,大厨的技术也是给跪了。

不是每个小郡肝都能叫钢管厂五区

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地址在下方、拿好不谢

门面很小的一家串店,在大连火了很多年。值得一提的是他家除了串儿好次,锅包肉更好次。肉也是瘦的,酥酥脆脆的,搭口感浓郁的酸甜汁,外脆里嫩过瘾。

广味香肠 24元/份

文末福利

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抖音账号:马鞍山美食小当家

小料种类很多,自己调试,小串种类很多,8毛一串,一个柜子蔬菜,一个柜子肉肉,自己挑,吃多少拿多少。

甜甜的广味香肠美味可口,但涮在老灶火锅里的广味香肠更是格外好吃,口感有肉不腻,热辣的川味里透着广味,别有一番滋味。

带你吃垮马鞍山

地址: 大连市西岗区唐山街与一二九街交汇处

巴蜀牛肉 38元/份

添加美食小当家微信进入独家宠粉群抽两个小宝贝免单哟~

来两根秘制砂锅串串

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小编吃过这么多家火锅,可以说“井格”的巴蜀牛肉是最好吃的,经过井格主厨秘制酱料腌制的大片儿牛肉,裹上一层鲜蛋液下锅,鲜嫩绵软,醇香回味,赞。

牛油锅味道很香,锅底被冻成各种形状上来的,各种牛肉串串依旧是心头好,涮到红油锅里,真是畅快!种类也挺丰富~锅底中辣,可以接受的辣度很过瘾!特别推荐她家的牛肉,肉不柴嫩有口感。吃完有来了一份面,瞬间秒光~

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爆浆脆皮肠 28元/份

地址: 大连市沙河口区南平街83中学门口对面

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川味香辣冷锅串

这是小盆友的最爱,QQ的脆皮肠煮好晾温,Q弹带着鲜香,还有一丝甜甜的味道哦。

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在吃货圈中很有名气,隐藏在居民区里,店小环境干净简单,老板比较任性的会在周末闭店休息。虽说是冷锅串串,但和着红油锅底一起承上,温度上是温热的。辣度比其他串串店更猛烈一些。

重庆糍粑 18元/份

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主要是秘制汤料,以麻香为主。带着所有的东西都入味,停不下口。排骨,牛肉腌制味道非常好吃,独特的口感。

主料是糍粑,裹上红糖后再在锅里炸制,外焦里嫩的感觉非常棒,糍粑糯糯香香的,甜味也恰到好处,吃着满嘴甜蜜。

地址: 大连市中山区独立街24号楼旁

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醉麻辣

蔬菜大拼盘 26元/份

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火辣的一家川式的串串店,个性的墙绘让店里活力满满~冷锅串串,小铜锅很可爱,串串从0.6元、1元、3元不等,麻辣牛肉、腊排骨,特别入味。芝士丸子太爽了,吃起来超级香,越吃越想吃,虽说我们吃的是冷锅串串,但其实只是锅冷,而串串是热的,而且盛串串的锅并不是普通的锅,是用特制的铜锅,保温性好。光有麻辣的味道是不够的,当然还要配上特别的蘸碟,香油碟、泡椒碟、干碟子、重辣碟干碟最适合肉类,而油碟则更适合纾解蔬菜的辣味。

生菜、小白菜、菠菜等绿叶青菜拼成满满的一小筐,绿色爆棚了简直。

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地址: 大连市高新园区黄浦路万达金街靠近中央

菇类拼盘 28元/份

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由杏鲍菇、鲜蘑、竹荪、香菇、金针菇拼成精美的一盘,营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力哦。

提起串串香,

豆制品拼盘 18元/份

几乎是所有吃货一年四季都无法拒绝的美食,

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那来讲讲

冻豆腐、鲜豆腐、干豆腐、豆皮儿,别看同样是豆制品,差别可大喽,不信你每样下入锅里一块儿,捞出食用看看,绝对是各有滋味的。

走街串巷曾经撸过的串串吧!

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重庆空运苕粉 12元/份

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制作工艺复杂,是四川重庆特有的一款涮品。以鲜薯为原料,经过选薯、清洗、粉碎、过滤、曝晒、打浆糊等工序,先加工成淀粉,再经过漏、晒等程序加工成粉条,煮好后,软糯绵长,深受“锅粉儿”喜爱。

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红糖锅盔 12元/份

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是一款女士最爱的饭后甜点,现煎的锅盔小饼外酥里嫩,咬上一口,满满的红糖溢满口腔,那是真真儿的甜蜜哟!

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除了地道、绝妙的重庆老灶火锅,【井格】家的川味小菜肯定也不能错过,道道是精品,个个味绝伦。【哈尔滨美食网】这一餐最大的亮点则是——YY网红第一大胃王“胖凯”哥的倾情助阵,现场尽显“威风”,其“风卷残云”的本事引得一众小伙伴儿连连惊呼,快来一睹风采!

说完了美食,再来看看环境。

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有人说,现如今中国的餐饮市场是“辣字当道”的时代,一点都不为过,尤其是正宗的四川老灶火锅,无论走到哪里,都会圈来一群“锅粉儿”,不仅明星们爱吃,普通市井百姓更是“爱不释口”。

信步走进【井格】,嗅觉立即被四散飘来的川味所包围,随即味蕾也开始“蠢蠢欲动”,小编悄悄咽了咽口水落座,早已无心欣赏“大红灯笼高高挂”笼罩之下琳琅满目的美景了。

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有人说:“有特色的美食”是一剂良药,不仅能治愈你的坏情绪,还能让你瞬间开心到起飞!

的确,结束一天疲惫的工作,约上一群“志同道合”的小伙伴儿,到【井格老灶火锅】这样的店,随意选一隅落座,卸下一整天的“全副武装”,调侃人生、放飞心灵之余,让“麻辣诱惑”彻底征服你的五脏六腑,绽放你的味蕾,安抚你的小心脏吧!

明天,又是一个全新的开始,逐梦路上,我们共同加油努力哦!

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整餐下来一直陪伴我们左右的酸梅汤,酸酸甜甜,爽口润肺,总能在小编被辣到不能自救的时候,来“英雄救美”,让小编不禁感叹:井格火锅和酸梅汤绝对是“最佳拍档”啊!好吃到“勾魂”的麻辣诱惑你也馋了吗?那就约【井格】吧~~~

在哈尔滨有需要美食网品鉴推广的餐饮娱乐商家可联系

【华子:18645118881】

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感谢**康师傅**全程为哈尔滨美食网提供饮品支持!

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【南岗区-井格老灶火锅】

哈尔滨美食网 品鉴245站

【总店】地址:哈尔滨中兴大道168号哈西万达三楼

公交线路:99路、31路、64路、120路等,地铁1号线转3号线到哈西万达广场即可

电话:0451-85717159

【分店】地址:哈市南岗区长江路135号

公交线路:7路、21路、74路、82路、86路等

电话:0451-82338091

适合人群:喜爱“锅圈美味”又爱“麻利诱惑”的吃货盆友

强烈推荐:井格明星干冰毛肚、小郡肝、麻辣牛肉等

人均消费:100元

营业时间:09:00—21:00返回搜狐,查看更多

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